No final de março, a Casa Ronald McDonald ABC realizou uma oficina culinária especial para os hóspedes da instituição. A atividade foi conduzida pela voluntária Caroline Chassereaux, representante da PRORAI Produtos Alimentícios, e contou com o apoio do Rotary Club de Santo André.
Durante a oficina, as famílias aprenderam a preparar risoto de carne seca e brownie de chocolate com amendoim. Chasser explicou todos os procedimentos do preparo, apresentando os ingredientes necessários e compartilhando dicas importantes para garantir o sucesso das receitas.
Os participantes também tiveram a oportunidade de tirar dúvidas sobre harmonizações e o uso de diferentes tipos de vinho no risoto. No entanto, para respeitar as condições médicas dos assistidos, a receita foi adaptada sem bebida alcoólica. A voluntária explicou as diferenças entre vinho branco, seco e doce na culinária.
Além disso, Chasser ensinou um truque para variar o brownie: a massa base, conhecida como Blondie, pode ser preparada com chocolate branco e permite diversas combinações de recheios e castanhas.
A atividade foi elogiada pela nutricionista e estagiária da Casa, Letícia Assis, de 36 anos, que destacou a importância dessas oficinas para a adaptação das famílias a novas formas de alimentação. “Muitas vezes, os pratos ensinados são diferentes do que os hóspedes estão acostumados, já que vêm de diversas regiões do Brasil. Além disso, essas receitas podem ser reproduzidas em suas cidades, possibilitando até mesmo uma oportunidade de empreendedorismo e geração de renda”, afirmou.
A Casa Ronald McDonald ABC agradece à PRORAI Produtos Alimentícios, ao Rotary Club de Santo André e à voluntária Caroline Chassereaux por tornarem essa experiência possível, promovendo acolhimento, aprendizado e sabor para as famílias.
Você também pode fazer a diferença na vida das crianças e adolescentes em tratamento contra o câncer infantil da Casa Ronald McDonald ABC. Clique no botão abaixo e faça sua doação. A sua contribuição pode mudar a vida das nossas famílias.